Trong khuôn khổ chuyên đề, giáo viên các lớp mẫu giáo đã xây dựng và tổ chức nhiều hoạt động thực hành trải nghiệm phong phú, phù hợp với từng độ tuổi:
-
Trẻ được nhận biết, phân loại các nhóm thực phẩm thông qua trò chơi và hoạt động trải nghiệm trực quan.
-
Trẻ tham gia thực hành làm các món ăn đơn giản như: làm salad rau củ, xiên hoa quả, …
-
Trẻ được hướng dẫn kỹ năng rửa tay, vệ sinh trước và sau khi chế biến, ăn uống.
-
Tổ chức các trò chơi vận động lồng ghép nội dung dinh dưỡng như: “Siêu thị của bé”, “Đầu bếp tí hon”, “Chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe”.
Thông qua các hoạt động, trẻ không chỉ tiếp thu kiến thức dinh dưỡng một cách tự nhiên mà còn được rèn luyện kỹ năng tự phục vụ, kỹ năng hợp tác nhóm, phát triển vận động tinh và vận động thô.
Sau chuyên đề, trẻ thể hiện rõ sự tiến bộ trong thói quen ăn uống, biết lựa chọn thực phẩm có lợi cho sức khỏe, hứng thú tham gia hoạt động và tự tin hơn trong giao tiếp, hợp tác với bạn bè. Phụ huynh cũng ghi nhận những thay đổi tích cực của trẻ trong sinh hoạt hằng ngày tại gia đình.
Chuyên đề đã góp phần nâng cao chất lượng tổ chức hoạt động giáo dục dinh dưỡng trong trường mầm non, tạo tiền đề để giáo viên tiếp tục vận dụng phương pháp học qua trải nghiệm vào các hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ.
Một số hình ảnh buổi chuyên đề:
